青菜和木耳可以做饺子

青菜和木耳可以做饺子，并且这种做法很受欢迎。以下是一种简单的做法：

准备食材

猪肉馅 500g

青菜 5小颗

木耳 5~6片

姜末 适量

生抽 适量

盐 适量

糖 适量

白胡椒粉 适量

香油、料酒 适量

饺子皮：普通面粉 500g，水 270g，盐 3g

处理食材

青菜5小颗洗净，木耳提前泡发。

水烧开，加入少量盐，放入洗净的青菜焯1~2分钟至青菜稍变软后捞起备用。另外木耳也用这锅水焯1~2分钟。

青菜挤干水剁碎，木耳也剁碎。

调制馅料

将剁碎的青菜、木耳和猪肉馅一起放入盆中。

加入姜末、料酒、生抽、盐、糖、白胡椒粉、香油搅拌至肉馅起筋。