广西油炸蛋怎么做

广西油炸蛋的做法如下：

准备材料

鸡蛋若干个（根据个人需求决定数量）

油适量（建议多一些，确保能够完全浸没鸡蛋）

盐、胡椒粉等调味料适量

打散鸡蛋

将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀。

加热油锅

锅中倒入足够的油，加热至油冒小泡泡，然后转中火。

炸蛋

隔着漏勺或直接将打散的鸡蛋液倒入热油中，注意控制油温，避免炸焦。

鸡蛋液在油锅中中火煎炸30-40秒至定型，然后翻面再煎炸30-40秒至两面金黄酥脆。

控油

炸好的鸡蛋用漏勺捞出，并控去多余的油，这样吃起来不会腻。

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