油炸粉条怎么切好看

要将油炸粉条切得好看，可以遵循以下步骤：

选择合适的粉条 ：选用圆形的红薯粉条，这种粉条有筋道，口感最佳。

浸泡和煮粉条

将粉条清洗干净后，温水浸泡在盆内30分钟左右，直至变白且可以用手掐断。

另取一只碗，浸泡约100克葱姜水备用。

锅内倒入适量清水，凉水下入粉条，煮至开锅后继续煮约30秒，捞出一根粉条，牵拉有弹性且没有硬芯后停火，捞出粉条。

切粉条

把粉条略微放凉后，用刀切成长约2毫米的粉条末。

如果想要更整齐的切法，可以使用专用的粉条铡刀，这种工具在卖粉条的商户和粉条生产企业比较常见。

调味

将切好的粉条末放入一盆内，趁热快速调味。调入盐3克、白糖3克、鸡粉1克（可选）、胡椒粉微量、花椒粉3克、酱油30克。喜欢吃辣的朋友，可以调入辣椒粉3克（可选）。