油炸煮花生的做法步骤

油炸煮花生的做法步骤如下：

准备花生米

选择新鲜、颗粒饱满的花生米，用清水淘洗干净，去除坏掉或发芽的花生米。

可以将花生米放入热水中浸泡10分钟，或者直接放入锅中煮5分钟，然后捞出沥干水分。

调制炸制料

按照个人口味准备适量的食盐、糖、五香粉、味精等调味料。

可以使用复配食品添加剂如舒欣脆K5和味达蕾202号来增加口感和香味。

炸制花生米

将油倒入锅中，油量要没过花生米1-2厘米，冷油下锅。

将花生米均匀铺入锅中，开启中小火，让油温缓慢上升。

保持中小火慢炸，避免火太大导致炸糊。

当花生米颜色变深，听到噼里啪啦的声音，且里面水分烧干时，即可关火。