吃水煮土豆和红烧肉
吃水煮土豆和红烧肉可以是一种非常美味和营养丰富的饮食选择。以下是两种菜品的详细做法：
红烧肉炖土豆的做法
食材准备：
五花肉：500克
土豆：2个
葱：1根
姜：3片
大蒜：3瓣
干辣椒：2个（可选）
八角：2颗
桂皮：1小段
香叶：2片
老抽：1大勺
生抽：1大勺
蚝油：1大勺
盐：适量
料酒：2大勺
清水：适量
冰糖：适量
烹饪步骤：
五花肉处理
五花肉切成2-3厘米见方的块，用清水冲洗干净，去除血水。
锅中加水，放入五花肉、姜片、料酒，大火煮开后撇去浮沫，捞出五花肉沥干水分。
炒糖色
锅中放入少量油，加入冰糖，小火慢慢炒至糖融化，变成深棕色的糖色。