香菇胡萝卜蒸肉末的做法

香菇胡萝卜蒸肉末的做法如下：

食材准备

香菇8朵

肉末适量

胡萝卜适量

姜适量

蒜适量

盐适量

水淀粉适量

葱花适量

十三香适量

酱油适量

料酒适量

胡椒粉适量

处理香菇

香菇去掉蒂部。

用开水烫两分钟左右，捞出沥干水分备用。

处理肉末

肉末放入调料（盐、十三香、酱油、料酒、胡椒粉）搅拌均匀，腌制十分钟左右。

组装

肉末均匀铺在香菇上。

蒸制

锅中水开后，将香菇放入蒸锅中蒸八分钟左右出锅。

勾芡

将蒸熟的香菇里面的汤汁倒入锅中。

加入水淀粉勾芡，放入少许酱油搅拌均匀。

出锅

淋在香菇上，撒上葱花即可。

这样，一道美味的香菇胡萝卜蒸肉末就做好了，口感鲜美，营养丰富，适合家庭食用。