海鱼和天麻炖汤

海鱼和天麻可以一起炖汤，这样的组合在中医上被认为有滋补养生的功效。天麻具有息风止痉、平抑肝阳、祛风通络的功效，而海鱼则富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸以及多种微量元素，两者搭配可以起到滋补肝肾、益气养血、安神助眠的作用。

下面是一个简单的海鱼和天麻炖汤的做法：

材料：

天麻：100克（新鲜或干燥的都可以，新鲜的需要先蒸15分钟）

海鱼（如草鱼、鲈鱼等）：1条（约200-300克）

南枣：2-3颗

路党参：10克

枸杞子：10-20粒

陈皮：少许（可选）

姜片：几片

盐：适量

做法：

准备食材

将天麻洗净，如果是新鲜的，先蒸15分钟，然后切片备用。

海鱼去鳞、去内脏，洗净后切成适当大小的块状。

南枣去核，路党参和枸杞子洗净备用。

煎鱼

将锅烧热，加入适量油，放入姜片煎至金黄，然后加入鱼块，两面煎至微黄。

炖汤

将煎好的鱼块和姜片放入炖盅中，加入约1200毫升的清水（或者根据个人口味调整）。