牛排干贝炖汤

牛排干贝炖汤是一道营养丰富、味道鲜美的佳肴。以下是制作这道汤的详细步骤和所需食材：

食材准备：

牛排：300克

干贝：150克

土豆：1个

西红柿：2个

紫洋葱：1个

圆头菜：半个

姜：适量

蒜：适量

葱：适量

料酒：适量

盐：适量

生抽：适量

制作步骤：

干贝泡发

将干贝用清水泡发，加入少许葱、姜、料酒，蒸15分钟，直到干贝用手搓能搓碎，搓成丝状的程度。

食材处理

牛排切成适当大小的块，用开水焯一下去除血水和杂质。

土豆、西红柿、紫洋葱、圆头菜分别切成丁。

炒香姜蒜

锅中倒入底油，炒香姜和蒜。

炖煮

先放入泡发好的干贝，然后加入土豆丁，炖煮5分钟。

放入洋葱丁，继续炖煮5分钟。