好吃点怎么做好吃
要做出好吃的菜肴，关键在于选材新鲜、调料适宜、烹饪技巧娴熟。以下是一些简单又美味的家常菜做法：
蒸豆腐
配料：豆腐、葱花、香菜、辣椒粉、孜然粉、花椒粉、盐、鸡精、味精。
做法：将豆腐切成厚约1cm的大块，煎至两面微黄，撒上孜然粉、辣椒粉、盐、葱花和香菜调味，切成小块即可。
烤冷面
材料：凉面、鸡蛋、火腿肠、葱、香菜、黑芝麻、蒜末、蒜辣酱、白糖、陈醋、熟芝麻、麻辣鲜、生抽、蚝油。
做法：将火腿肠切条，洋葱和香菜切段，准备调汁。锅里刷油，放入凉面煎至两面上色，打入鸡蛋，撒上葱花和黑芝麻，八成熟时翻面，刷酱，撒上葱末、香菜和火腿肠，卷起来切成小块。
麻辣香锅
材料：牛肉、鸡脯肉、虾仁、豆腐等生鲜食材，葱姜蒜、辣椒、盐、胡椒粉、花椒粉、辣椒面、酱油、香辣酱。
做法：将食材切成适当大小，炒香葱姜蒜和辣椒，加入食材翻炒，加入盐、胡椒粉、花椒粉和辣椒面，最后加入酱油和香辣酱调味。
家常蒸鱼
材料：新鲜鱼类（如草鱼、鲈鱼）、葱姜丝、红椒片、盐、料酒。
做法：将鱼处理干净，撒上盐和料酒，放入葱姜丝和红椒片，蒸8-10分钟，最后用热油淋在鱼上，撒上葱花和香菜。