猪肝可以搅碎了再蒸

猪肝可以搅碎了再蒸。具体做法如下：

准备猪肝：

首先将猪肝切成条状或片状，放入榨汁机或搅拌机中搅碎成泥状。

处理猪肝：

为了去除腥味和杂质，可以将搅碎的猪肝放入盐水中浸泡半小时，然后清洗干净。

蒸制：

将处理好的猪肝泥放入蒸锅中，蒸熟即可。可以在蒸制前加入一些肉汤或鸡蛋，以增加口感和营养。

这种做法不仅能够保留猪肝的营养，还能让猪肝保持鲜嫩滑润，减少腥味，蒸出来的猪肝口感更好、味道更香。

建议：在蒸制前，可以将猪肝泥与一些蔬菜或调料（如姜、蒜末、小米辣等）混合，以增加风味和口感。