芹菜青椒炒猪肝

青椒芹菜炒猪肝的制作方法

食材准备

猪肝 200g

芹菜 1根

青椒 2只

姜 一小块

葱 1根

蒜 3瓣

油 适量

盐 适量

生抽 适量

生粉 少许

料酒 适量

制作步骤

猪肝处理

猪肝切好，用清水冲洗干净，放入盐和生粉腌制10分钟。

蔬菜处理

青椒和芹菜洗净，切成与猪肝相仿的片状备用。

姜切丝，蒜切末，葱切段。

炒制过程

锅烧热，放油烧热，下姜丝煎香。

放入蒜末煎片刻。