猪肉炒花菜做法儿童食谱

猪肉炒花菜是一道简单又美味的家常菜，适合儿童食用。以下是制作这道菜的步骤：

食材准备：

猪肉（瘦肉或五花肉）：150克

花菜：200克

大蒜：2-3瓣

姜：1小块

干辣椒：2-3个（根据口味调整）

生抽：1汤匙

料酒：1汤匙

盐：适量

白糖：1茶匙

胡椒粉：少许

食用油：适量

制作步骤：

花菜处理

花菜洗净，切成小朵。

放入盐水中浸泡10分钟，然后沥干水分。

猪肉处理

猪肉切成薄片或丝。

加入料酒、生抽、少许淀粉，抓匀腌制10分钟。

炒制

热锅凉油，先下姜片和蒜末爆香。

加入腌制好的肉片，快速翻炒至变色，盛出备用。

锅中留少许油，下花菜快速翻炒，加入适量的盐和胡椒粉调味。