清蒸调料做法

清蒸调料的做法可以根据不同的菜肴和口味进行调整，以下提供几种常见的清蒸调料制作方法：

香菇木耳清蒸鸡

调料：料酒、酱油、蚝油、细砂糖、食盐、玉米淀粉、清水。

步骤：

1. 木耳用冷水泡发，洗净，香菇泡水。

2. 取一个干净的碗，放入料酒、酱油和蚝油，加糖和盐。

3. 加入淀粉和清水，搅拌成汁。

4. 鸡片放入碗中，洒上姜丝。

5. 倒入细酱汁，腌15分钟。

6. 香菇和木耳切丝，撒在腌好的鸡肉上。

7. 煮水入蒸笼，蒸15分钟。

鱼蒸芋头

调料：鸡肉、酱油、芝麻油、洋葱。

步骤：

1. 芋头洗净去皮，切成薄片。

2. 鱼、鸡肉、酱油、麻油拌匀，平铺在芋头片中。

3. 沸水蒸20-30分钟，撒上洋葱即可。