茼蒿可以包包子吗

茼蒿 可以用来包包子。以下是一种简单的茼蒿包子做法：

准备食材

茼蒿 300g（清洗干净）

中筋面粉 300g

鸡蛋 3个

木耳 50g

胡萝卜 1根

调味料：猪油 30g、食用油、食盐、葱花、胡椒粉、蚝油、甜面酱、香油、开水 180ml

茼蒿处理

将茼蒿洗净沥干，细细切碎。

加入一勺猪油拌匀，锁住营养和香气。

面团制作

面粉中加入适量盐，用180ml开水烫面。烫面可以让包子皮更有韧性，吃起来又软又筋道。

揉成软硬适中的面团，盖上保鲜膜醒发20分钟。

馅料制作

将猪肉末、香葱末和生姜末放入一个大碗中，加入适量的酱油、盐和白胡椒粉，搅拌均匀。

把切好的茼蒿加入肉馅中，轻轻搅拌均匀。

包子成型

发酵好的面团轻轻揉一揉，排气后分成小剂子，每个剂子大约30克，揉圆后擀成小圆饼。