柞树生木耳

柞树 能够生长木耳，并且以生产高质量、高产量而著称。柞树（学名：Quercus）是一种适应性很强的树种，能在贫瘠的土壤和多种气候条件下生长，包括东北、华北、西北等地。柞树的树皮和形成层富含营养，为木耳等真菌的生长提供了理想的基质。

在柞水县，柞树被称为“耳树”，这是因为它们能够生产出大量的木耳。柞水木耳以其质地脆嫩、肉厚鲜美、营养丰富而闻名，是中国著名的地理标志产品之一。柞水木耳的产业化过程经历了从野生采集到家庭作坊种植，再到大规模产业化发展的转变，形成了完整的产业链。

柞水木耳的采摘通常在第一场春雨后进行，此时的木耳被称为春木耳或头水木耳。柞水木耳不仅在国内享有盛誉，还出口到其他地区，成为皇室贡品和出口产品。

总的来说，柞树是生产木耳的优质树种，柞水木耳以其独特的品质和营养价值而著称，是中国传统名贵的食用菌之一。