酒席调料配比

基础调料

食盐：3克

糖：适量

醋：适量，糖和醋的比例为1:1.5

生抽：3勺

水淀粉：3勺

葱油

食用油：适量

大葱段：适量

水：适量

葱片：适量

小米椒：适量

生抽：适量

香菜：适量

蚝油：适量

冰糖：适量

香油：几滴

其他调料（根据具体菜肴选择）：

料酒：适量

酱油：适量

盐：适量

味精/鸡精：适量

鲜汤：适量

色拉油：适量

辣椒粉：适量