干豆角洗粉

干豆角洗粉是指 使用干豆角和粉条一起炖煮的食材。以下是具体的做法：

干豆角用温水浸泡二十分钟，泡软后洗净。

粉条用凉水浸泡十分钟（因为是用来炖的，所以不用泡太久，也可以不加温热水，或者洗净后即可）。

锅中放清水和排骨，水开后略煮五分钟，煮出血水浮沫后将排骨捞出，汤撇掉不要。

大火烧开后撇去浮沫，盖上锅盖转小火炖四十分钟。

将锅盖打开，放入干豆角、适量的精盐、冰糖、酱油、鸡精后继续炖二十分钟。

再放入粉条再炖十分钟，关火即可。

这样，一道美味的干豆角炖粉条就完成了。干豆角经过浸泡后口感更佳，而粉条在炖煮过程中充分吸收汤汁，味道更加鲜美。