洋葱做的酱油汁能吃吗

洋葱做的酱油汁 是可以食用的，但需要注意以下几点：

刺激食欲和杀菌抗感冒：

洋葱中含有大蒜素，适量食用浸泡在酱油中的洋葱可以促进胃酸分泌，增强食欲，促进胃肠蠕动，同时具有杀菌和抗感冒的作用。

胃病人群慎食：

有胃病的人不宜食用洋葱酱油汁，因为洋葱可能会刺激胃黏膜。

避免过夜：

洋葱汁一般不建议过夜喝，因为随着时间的推移，其中的营养物质和酶会逐渐分解、氧化或丧失活性，口感和味道也会变差。此外，洋葱在室温下容易滋生细菌，过夜后的洋葱汁可能存在健康风险。

综上所述，洋葱做的酱油汁在适量食用且不过夜保存的情况下是可以食用的，但胃病患者应避免食用。