凉粉西红柿炒牛肉
凉粉西红柿炒牛肉是一道结合了凉粉、西红柿和牛肉的美味菜肴。根据搜索结果，以下是制作这道菜的步骤和所需材料：
材料准备：
牛肉：250克
西红柿：2个
洋葱：半个
大蒜：2瓣
酱油：1汤匙
糖：1茶匙
盐：适量
水淀粉：少许
植物油：适量
制作步骤：
处理食材
牛肉切薄片，用少许酱油和水淀粉抓匀腌制片刻，锁住水分和味道。
西红柿切块，洋葱切丝，大蒜切末备用。
炒制牛肉
锅中放油，烧至六成热时，下牛肉片迅速翻炒至变色，盛出备用。
炒香配料
锅中留底油，下入洋葱丝和大蒜末煸炒出香味。
烹制西红柿
放入西红柿块炒软，加少许盐和糖，炒至西红柿出汁。