夏季滋补炒菜

夏季滋补炒菜可以根据个人口味和营养需求进行选择，以下是一些推荐的夏季滋补炒菜：

西芹炒木耳

材料：西芹、木耳、八角、辣椒、蒜瓣、黑胡椒粉、大葱、盐、甜鸡酱。

做法：热锅倒油，放入八角和辣椒，无油的地方放入蒜瓣。油冒泡后放入西芹翻炒2分钟，加入大葱和木耳，焖3分钟，调味后收汁，最后加入甜鸡酱和黑胡椒粉焖3分钟。

青椒土豆丝

材料：土豆、青椒、色拉油、盐、味精。

做法：土豆切丝泡水，青椒切丝。土豆丝飞水至7成熟，青椒炒出香味后加入土豆丝，调味后起锅装盘。

虎皮尖椒

材料：尖椒、油、盐、蒜、料酒、生抽。

做法：尖椒洗净切条，锅中放油，炒香蒜末，放入尖椒翻炒至虎皮状，调味后出锅。

农家小炒肉

材料：五花肉、朝天椒、尖椒、油、盐、蒜、料酒、生抽。

做法：五花肉切片，尖椒和朝天椒切条，蒜切片。锅中放油，炒香五花肉和蒜片，加入料酒和生抽，最后加入青红辣椒翻炒2分钟，调味后出锅。