羊肉煲汤要多久才好呢

羊肉煲汤的时间一般 需要2-3小时，具体时间可能会因羊肉块的大小和煲羊肉的配料而有所不同。以下是有关羊肉煲汤时间的详细建议：

带骨羊肉：

建议炖煮时间 超过2小时，以确保肉质酥烂，味道浓郁。

去骨羊肉：

建议炖煮时间 约1.5小时。

使用砂锅炖汤：

可以先用大火煮至沸腾，然后转中火保持沸腾状态 一个小时，最后再闷煮半个小时。

使用电炖锅：

可以设定3-4小时的炖煮时间。

调味建议：

不要在炖煮一开始就加盐，而是在炖煮1小时后再加盐，或者出锅前调味，以确保羊肉充分入味，汤汁不会因为盐过早溶解而变稀。

综合以上建议，如果追求羊肉的软烂和汤汁的浓郁，建议使用砂锅或电炖锅，并控制炖煮时间在2-3小时之间，最后根据个人口味适时调味。