马鲨鱼做法

马鲛鱼是一种营养丰富的海鲜，有多种美味的做法。以下是几种常见的马鲛鱼烹饪方法：

砂锅焗马鲛

配料：马鲛鱼、葱姜蒜、白胡椒、油、盐、糖、生抽、料酒。

步骤：

1. 马鲛鱼切段，用厨房纸吸干表面水分。

2. 腌制鱼块：葱姜料酒、白胡椒粉、糖、盐和生抽拌匀，静置半小时。

3. 砂锅烧热，放底油，放入葱姜蒜铺底，鱼块均匀铺上，淋上料汁。

4. 中小火焗至鱼肉饱满多汁。

香焖马鲛鱼

配料：马鲛鱼、酱油、醋、蚝油、盐、鸡精、蒜头、葱末、姜丝。

步骤：

1. 锅中加油烧热，放入蒜头、姜丝、葱末炒香。

2. 加入马鲛鱼煎至底部焦黄色。