豆干洋葱炒芹菜

豆干洋葱炒芹菜是一道简单美味的家常菜，以下是制作这道菜的步骤：

准备食材

豆干（切成条状）

芹菜（切成段）

洋葱（切成丝）

大蒜（切成片）

盐（适量）

生抽（适量，可选）

蚝油（适量，可选）

料酒（适量，可选）

炒制过程

锅中倒入适量油，油热后放入大蒜片炒香。

将豆干放入锅中，与蒜片一起翻炒，直到豆干表面微微金黄。

捞出豆干，控油备用。

锅中留底油，放入芹菜段翻炒，炒至芹菜变软。

加入盐调味，如果喜欢，可以加入十三香或生抽增加风味。

将洋葱丝加入锅中，与芹菜一起翻炒至洋葱变软。

将之前炒好的豆干重新放入锅中，与所有食材均匀翻炒。

如果需要，可以加入少量水或高汤，炖煮片刻让食材更加入味。

最后，根据个人口味调整盐、生抽和蚝油的量，翻炒均匀后即可出锅。

健康功效

芹菜具有活血化瘀、平肝的功效。

洋葱有助于利水、降脂。

豆干富含蛋白质，具有清热、润燥、生津、解毒等功效。

这道豆干洋葱炒芹菜不仅味道鲜美，而且营养丰富，适合家庭日常食用。