北方洋葱做法

凉拌洋葱

食材：

洋葱 1个

黑木耳 12克

小米辣 5个

大蒜 3瓣

辣油 2勺

生抽 2勺

香醋 1勺

盐 适量

步骤：

准备食材

黑木耳提前用温水泡发，大约5分钟。

洋葱去皮后切成细条状。

大蒜去皮后切成蒜粒。

小米辣洗净后切成辣椒圈。

煮黑木耳

将泡发好的黑木耳冷水下锅，大火煮沸后转中火煮5分钟，捞出过凉水后撕成小碎块。

炒制调料

锅内倒入适量食用油，油温烧热后放入蒜粒和小米辣，用中火煸炒出香味。

拌制

将洋葱、黑木耳碎、生抽、香醋、辣油和盐倒入大碗中。