水煮青菜冬瓜蘑菇

水煮青菜冬瓜蘑菇是一道营养丰富、简单易做的家常汤品。以下是几种不同的做法，供您参考：

做法一：简易版

食材：

冬瓜：120-200克

蘑菇（鲜蘑）：80-100克

小白菜：适量

食盐：适量

鸡精：适量（可选）

步骤：

1. 小白菜洗净切块，蘑菇洗净切片。

2. 锅内放少许油，煸煸蘑菇，再加入水煮十几分钟。

3. 加入冬瓜片，最后加入青菜和食盐调味即可。

做法二：低脂减肥版

食材：

冬瓜：120-200克

蘑菇（鲜蘑）：80-100克

茯苓：20克

食盐：适量

胡椒粉：适量（可选）

香油：适量（可选）

葱花、蒜末：适量（用于提升风味）

步骤：

1. 冬瓜去皮去瓤，切成薄片或小块。

2. 蘑菇洗净，撕成小块或切片。