胡萝卜怎么炖得烂糊糊的

炖胡萝卜使其变得烂糊糊的，可以采用以下几种方法：

将胡萝卜洗净、切块后，放入锅中，加入足够的水，水量要没过胡萝卜。

大火烧开后转小火，炖煮30分钟至1小时，直到胡萝卜变软烂。

将胡萝卜洗净、刮掉外皮，擦成细丝。

将胡萝卜丝放入沸水中煮1分钟，捞出后用打汁机打碎。

将打碎的胡萝卜与其他食材（如苹果）一同放入锅中，加水适量，文火煮至熟烂如糊。

将胡萝卜与猪肉或其他肉类一起炖煮。

大火烧开后撇去浮沫，炖至八分熟时加入盐，继续炖煮至胡萝卜和肉类都变得软烂。

将处理好的龙骨（或其他骨头）放入汤锅中，加入霸王花、玉竹、南北杏、无花果和姜片。

倒入适量的清水，大火烧开后转小火慢炖1.5 - 2小时。