虾仁猪肉西兰花胡萝卜饼

虾肉胡萝卜猪肉西兰花饼是一道营养丰富、口感丰富的美食。以下是制作这道菜的详细步骤：

食材准备

大虾：350克

嫩豆腐：半块

西兰花：4朵

胡萝卜：半根

鸡蛋：1个

淀粉：2大勺

酱油：1勺

盐：适量

鸡精：适量

生姜粉：适量

五香粉：适量

油：适量

制作步骤

大虾去壳去虾线，剁成虾泥。

西兰花洗净，焯水至断生，捞出切碎备用。

胡萝卜切成小丁。

豆腐抓碎，加入虾肉中。

葱切成葱花备用。

在虾泥中加入适量的盐、酱油、五香粉、鸡精、生姜粉。

打入一个鸡蛋，搅拌均匀。

加入2大勺淀粉，继续搅拌均匀，直到面糊黏稠。

将调好的面糊分成若干等份，用手掌压成饼状。

平底锅预热，刷上一层薄油。

将面糊放入锅中，小火慢慢煎至两面金黄，熟透即可出锅。

小贴士

焯水：西兰花焯水可以去除部分草酸，使口感更佳。

调味：可以根据个人口味调整调料的用量，喜欢辣的可以加入辣椒粉或辣椒酱。

煎制：煎制过程中要保持小火，以免外焦里生。

这道虾肉胡萝卜猪肉西兰花饼不仅营养丰富，而且口感鲜美，适合各个年龄段的人群食用。希望你能喜欢这道美味的菜肴!