油炸酥肉加鸡蛋的做法

油炸酥肉加鸡蛋的做法如下：

准备材料

五花肉或猪里脊肉：适量

鸡蛋：1-2个

淀粉：适量

面粉：适量

盐：适量

鸡精：适量

糖：少许

生抽：适量

蚝油：适量

胡椒粉：适量

五香粉：适量

花椒粉：适量

姜：适量

葱：适量

料酒：适量

腌制肉条

将肉切成长条，姜切成碎末，放入肉条中。

加入五香粉、盐、胡椒粉、蚝油、生抽、料酒，搅拌均匀后腌制30分钟。

加入鸡蛋液，继续搅拌均匀。

加入淀粉和面粉（淀粉和面粉的比例可以是2:1），搅拌成糊状。

炸酥肉