包子调料配比比例

包子调料的配比比例可以根据不同的馅料和口味进行调整，以下提供几种常见的包子调料配比比例：

五花肉肥瘦比例：3:7或4:6

调料：蚝油1小勺、料酒1大勺、老抽几滴、生抽1大勺、麻油2大勺、盐适量、白糖1小勺、粟粉2小勺、清水80ml。

肥瘦比例：2肥8瘦（饺子馅可为3肥7瘦）

调料：食盐8克、生抽40克、老抽10克、葱姜水250克（小葱7两左右）、十三香5克、鸡精和蚝油适量、熟豆油和香油各10克。

蔬菜：如角瓜、韭菜等

调料：先腌制蔬菜脱去水分，再调入其他调料，如盐、酱油、香油等。

猪肉末：300克

青菜：150克

香菇：50克

调料：姜末、葱花、料酒、酱油、盐、胡椒粉、食用油适量。

肉馅：300克

调料：白砂糖4克、胡椒粉0.25克、十三香0.25克、姜5克、盐适量、味精适量、香油3克、葱花10克、热水100克。

这些配比比例仅供参考，实际制作时可以根据个人口味和需求进行调整。