莲藕土豆腌制

莲藕土豆腌制的方法如下：

食材准备

土豆 400克

莲藕 400克

糯米粉 适量

盐 适量

白糖 适量

辣椒粉 适量

五香粉 适量

油 适量

前期处理

莲藕洗净、去皮、擦丝后，加适量盐腌制10分钟，腌制后挤去水分。

蒸好放凉的土豆放入一个干净的塑料袋中，按成土豆泥。

混合搅拌

将土豆泥和莲藕丝合并。

加入白糖、五香粉、辣椒粉、糯米粉和盐，拌匀。

拌匀后，先揉成乒乓球大小的球，再将其按压成饼。

煎制

平底锅中加入油，烧到4成热时，平放生饼，小火两面煎至金黄。