面条做成小点心的做法

面条小点心 - 芝麻糖饼

食材：

剩面条

红枣

葡萄干

面粉

白糖

麦芽糖

白芝麻

烧烤料（可选）

做法步骤：

将剩下的面条切成小段，用手轻轻抖散开。

在碗中放入红枣和葡萄干，加入一勺面粉，用来清洗红枣和葡萄干表面的灰尘与杂质。清洗几遍后，将它们捞出控干水分备用。

锅中加入足够的油，油温达到五成热时，将抖散开的面条放入锅中，持续翻动，炸至金黄酥脆，捞出沥油。

锅中放入一碗白糖和一碗清水，用小火不停搅拌，糖溶化后加入少许麦芽糖，继续搅拌至糖液起大泡，再熬至小泡。

将炸好的面条放入糖液中，加入葡萄干和白芝麻，快速翻炒均匀，使每条面条都均匀沾上糖液。

在模具中撒上一些白芝麻，方便脱模，然后将炒好的面条倒入模具，用铲子压紧实，放一旁自然冷却。等冷却后，将固化的小零食脱模，切成大块，即可享用。

建议：