香菇大蒜胡萝卜焖饭做法

香菇大蒜胡萝卜焖饭是一道美味的家常菜，以下是一种常见的做法：

食材准备：

大米：适量

香菇：几朵（干香菇需提前泡发）

胡萝卜：1根

大蒜：3-4瓣

葱：1根

生抽：2-3勺

老抽：1小勺

料酒：1小勺

盐：适量

蚝油：1小勺

食用油：适量

鸡精或味精（可选）：少许

水：适量（根据个人口味调整）

做法步骤：

准备食材

香菇洗净，泡发后切成丁。

胡萝卜去皮，切成小丁。

大蒜切末，葱切成葱花。

大米淘洗干净，备用。

炒制食材

锅内倒入适量食用油，烧热后加入大蒜末，炒至微黄，然后加入葱花炒香。

加入香菇丁和胡萝卜丁，翻炒均匀。

倒入生抽、老抽、料酒，继续翻炒几分钟，让食材充分吸收调料的味道。