胡萝卜苹果淮山汤

胡萝卜苹果淮山汤是一款营养丰富、口感清甜的汤品，适合大人和小孩食用。以下是制作胡萝卜苹果淮山汤的详细步骤：

准备食材

苹果1个

淮山500克

胡萝卜1根

瘦肉200克（可选）

芡实、莲子、陈皮、姜适量

红枣、枸杞子各少许（可选）

处理食材

苹果表面撒上食盐搓洗，洗净后切成小块。

淮山去皮浸水防氧化，切成一小节。

胡萝卜洗净去皮，切成斜刀块。

瘦肉切块，冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将排骨捞起来清洗干净。

芡实、莲子、陈皮、红枣和枸杞子分别清洗干净。

煮汤

将所有食材放入汤锅中，加入足量的清水。

大火烧开后，转小火煮1小时左右，直到食材熟透。