猪肉炒木耳胡萝卜香菇
猪肉炒木耳胡萝卜香菇是一道营养丰富、色香味俱全的家常菜。以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：
食材准备：
猪肉：适量（建议使用瘦肉或五花肉）
干木耳：1把
香菇：5朵
胡萝卜：1根
葱：1根
姜：2片
蒜：2瓣
食用油：适量
盐：适量
海天鲜酱油：适量
淀粉：适量
鸡粉：适量
料酒：适量
生抽：适量
老抽：少许（可选）
蚝油：少许（可选）
白糖：少许（可选）
胡椒粉：适量（可选）
制作步骤：
猪肉处理
猪肉切片，放入碗中，加入适量海天鲜酱油、2克盐和淀粉，抓匀，腌制20分钟。
蔬菜处理
干木耳泡发，清洗干净，开水焯烫一下，沥干水分。
香菇洗净去蒂，切粗条，开水中焯烫一下，过凉水沥干水分。
胡萝卜切片，西兰花掰小朵，二者开水焯烫一下，过凉水沥干水分。