羊肉炒青椒青菜
羊肉炒青椒青菜是一道美味的家常菜，主要材料是羊肉和青椒，可以加入青菜增加营养和口感。下面是制作这道菜的步骤和一些小贴士。
材料
羊肉：300克
青椒：2个
青菜：200克
大葱：1根
生姜：3片
大蒜：5瓣
孜然粉：1茶匙
酱油：1汤匙
料酒：1汤匙
盐：适量
食用油：适量
步骤
准备材料
羊肉切成薄片或丝，用料酒、酱油、盐和淀粉腌制10-15分钟。
青椒洗净切丝，青菜洗净切段。
大葱切段，生姜切片，大蒜切末。
爆炒羊肉
热锅凉油，油热后放入腌制好的羊肉快速翻炒至变色，捞出备用。
炒香调料
锅中留底油，放入大葱段、生姜片、大蒜末炒香。
加入干辣椒段（如果喜欢辣，可以加入更多）炒香。
炒青椒
将青椒丝倒入锅中，翻炒至青椒变软。