煮好的青菜怎么做青菜羹

煮好的青菜可以用来制作多种风味的青菜羹，以下提供几种常见的做法：

将青菜过开水焯熟捞出过凉，豆腐切成细条放入清水中浸泡去腥。

锅中加入适量鸡汤，烧开后调入盐，放入青菜末和豆腐丝，煮开勾浓芡，调入味精，淋香油即可。

青菜切成末，鸡蛋磕入碗中打散，生粉加少许清水调匀。

锅中放少许玉米油下青菜末炒半分钟，水烧开加少许盐调味再淋上鸡蛋液，最后用生粉勾芡，放入枸杞即可出锅。

香菇充分泡发好切片，青菜洗净剁碎备用。

锅中加入水，把浸泡香菇的汤一起放入，放入通心粉煮，煮至通心粉变色后放入香菇和青菜，煮至香菇熟透，勾入薄芡汁儿，调味即可。

锅中放入清水和花甲，煮开至花甲开口，取出花甲肉剁碎备用。

锅中放油，先炒香菇和胡萝卜，倒入海鲜汤和花甲肉，适量加入清水一起煮开，再倒入青菜末，加点盐调味，最后用水淀粉勾芡即可。