莲藕式拆分

莲藕式拆分的方法如下：

清洗莲藕：

首先，将莲藕彻底清洗干净，去掉两端。

切去两端：

可以用刀或手将莲藕的两端切掉，只保留中间部分。

竖直切开：

将莲藕竖直放在砧板上，用刀从中间切开，分成两半。

横向切片：

将其中一半莲藕放平，用刀横向切成薄片，厚度大约为2-3毫米。

重新排列切片：

将切好的薄片重新排列在一起，再顺着另一方向切成均匀的长条，也可以根据需要切成小块。

这种切法能够使莲藕的切面更加平整，便于后续的烹饪处理，同时也能够保持莲藕的口感和美观。