胡萝卜瑶柱排骨汤

瑶柱排骨萝卜汤是一道营养丰富、口感鲜美的家常汤品。以下是制作这道汤的详细步骤和所需材料：

材料

瑶柱：适量

排骨：500克

萝卜：适量

姜块：适量

盐：适量

料酒：适量

清水：适量

步骤

准备材料

将排骨用清水冲洗干净。

萝卜剥皮后切成块状。

姜切成片状备用。

焯水

将排骨放入开水中焯水，煮沸后继续煮熟2-3分钟，然后捞起放入清水中过凉备用。

煮汤

锅中加入足够的水，放入瑶柱和排骨。

加入适量的料酒煮沸，撇去浮沫。

继续煮开后，放入姜片和萝卜块，煮沸后转小火慢炖2-3个小时，直到排骨和萝卜煮烂。

调味

最后，加入适量的盐调味即可。

小贴士

瑶柱排骨萝卜汤煮制时间久，可以使排骨的营养充分渗出，并且口感鲜美。

香味浓郁的瑶柱为汤增添了一份特别的风味，萝卜则为汤品增添了一份清甜。

可以根据个人口味加入适量的白胡椒粉，增加汤的暖胃效果。

希望你能喜欢这道美味的瑶柱排骨萝卜汤，并在寒冷的冬天里带来温暖和满足。