锅底排骨汤
锅底排骨汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常汤品。以下是几种不同的排骨汤做法，供您参考：
基础排骨汤
将猪棒子骨敲碎，焯水去血水。
放入新水中，加入生姜、大葱、蒜、香叶、八角等调料。
大火煮开后转中火，加入料酒、味精、香菜、香菇、山药等食材。
小火熬煮，底料和骨头汤都非常有营养。
排骨火锅
排骨洗净，加水、姜片、八角煮35分钟以上，至六七分熟。
捞出排骨，用煮过排骨的汤煸炒排骨，加入生抽、盐、花椒、干辣椒等调料。
倒入之前煮过排骨的汤，保持沸腾状态，加入萝卜等蔬菜，最后加入蒜瓣、香菜。
健康排骨汤
排骨洗净焯水，用清水洗净后加入蔬果和适量水炖煮。
过滤掉菜及排骨，捞净浮油，可以用来煮粥。