青椒肉丝要什么

青椒肉丝是一道经典的中式家常菜，主要材料包括猪里脊肉和青椒。以下是制作青椒肉丝所需的详细食材和步骤：

食材准备

猪里脊肉：200克（最好选用肉质鲜嫩的部位，如里脊肉，这样口感更加嫩滑）

青椒：2个（大约150克，挑选鲜艳的青椒，既好看又脆嫩）

生姜：3片（切丝）

大蒜：3瓣（切末）

葱：1段（切葱花或葱白）

生抽：15克（1大勺）

老抽：5克（约1茶勺）

料酒：10克（1小勺）

白糖：2克（少许，增加菜肴的鲜香）

盐：适量