包菜胡萝卜木耳调包子馅

包菜胡萝卜木耳调包子馅的步骤如下：

准备食材

包菜：半个或适量

胡萝卜：1根

木耳：适量（提前泡发好）

猪肉馅：300~500克

面粉：适量（根据家庭成员数量确定）

大葱、姜：适量

食用油、盐、酱油、料酒、五香粉或十三香、鸡精或味精、香油：适量

处理食材

包菜洗净后切成丝，再剁碎。为了防止包菜出水，可以用盐腌一下后攥干水分，或者用食用油拌一下。

胡萝卜洗净后去皮，擦成细丝或剁碎。

木耳提前泡发好，洗净后剁碎。

猪肉馅加入适量的盐、酱油、料酒、五香粉（或十三香）、鸡精（或味精）等调料，顺着一个方向搅拌均匀，腌制10~15分钟。

葱姜切末备用。

调制馅料

将处理好的包菜、胡萝卜、木耳加入到腌制好的猪肉馅中。