什么淡水鱼刺少好吃

桂鱼的肉质细嫩，刺很少，营养丰富，老少皆宜。它的蛋白质含量高于其他很多淡水鱼，且腥味少，是非常受欢迎的选择。

鲶鱼身上没有鱼鳞，肉质细嫩，鱼刺非常少，食用美味。每年的四月到七月是鲶鱼的丰收季节，此时鲶鱼的营养丰富。

三文鱼鱼刺较少，且鱼刺较大，容易去除。三文鱼的肉质发达，口感爽滑，不油腻。

黑鱼的肉质紧实，刺少肉多，非常适合做酸菜鱼、水煮鱼等菜肴。黑鱼全身都是软骨，也是美味刺少的鱼。

鲈鱼有海鲈鱼和淡水鲈鱼之分，淡水鲈鱼的腥味较少，鱼肉鲜嫩无过多骨刺，特别适合小孩子吃。

鳜鱼肉质细嫩，刺少而肉多，味道鲜美。鳜鱼属于中国菜中珍贵的淡水鱼种类，蛋白质含量高。

巴沙鱼刺少，肉嫩，没有土腥味，适合多种烹饪方式。它原产于越南，现已成为中国市场上常见的淡水鱼。

鲟鱼全身都是软骨，因此没有鱼刺，是美味刺少的鱼。鲟鱼鱼皮和鱼骨都可以入菜。

嘎鱼也叫黄腊丁，肉质滑嫩，刺少，适合多种烹饪方式。

清江鱼肉质非常鲜嫩，几乎没有刺，是著名的刺少鱼种，适合红烧、清蒸等多种烹饪方式。

这些鱼不仅刺少，而且肉质鲜美，适合各种烹饪方式。建议根据个人口味和需求选择合适的鱼类进行尝试。