荞面饸饹调料

荞面饸饹的调料主要包括以下几种：

淡碱水：

用于和面，使荞面更加筋道。

香油：

增加香气。

醋：

提升酸味，使口感更加丰富。

蒜末：

增添一丝风味。

芥末：

特别适用于感冒时食用，能带来独特的刺激感。

酱油：

增加鲜味。

花椒面：

提供麻辣味。

芽菜粒 、 葱花：

增加口感和香气。

红油：

增添辣味和色泽。

植物油：

用于炒菜或拌料。

盐：

基本的调味品。

味精（或鸡精）：提升鲜味。