会呛的调料

芥末是芥菜的成熟种子碾磨成的一种粉状调料，具有微苦和辛辣芳香的味道，常用于泡菜、腌渍生肉或拌沙拉。

洋葱和大蒜在切开后会释放出强烈的香味，尤其在爆炒时，这种香味会非常呛鼻。

这些小辣椒辣味十足，尤其是小米椒，切小段后放入菜肴中会增添呛鼻的辣味。

花椒具有麻味，尤其在制作牛羊肉泡馍等菜肴时，花椒的香味和麻味会非常明显。

小茴香具有独特的香味，尤其在制作红烧肉等菜肴时，添加小茴香会有一种独特呛鼻的香味。

辣椒碎在制作呛辣椒时，与热油混合后会释放出辣味，产生呛鼻的效果。

芥末膏在制作芥末花生酱炝虾时，其辣味和香味会非常呛鼻。

这些调料在烹饪过程中会产生不同程度的呛鼻效果，具体使用要根据个人口味和菜肴需求来调整。建议在使用这些调料时，先尝试少量，以适应其味道。