蛋糕店的点心
蛋糕店通常提供多种精致的点心,以下是一些在蛋糕店中卖得比较好的点心:
马卡龙:
源自法国的甜点,以其鲜艳的色彩和可爱的形状而受到欢迎。
泡芙:
由一个空心圆筒和填充的奶油或巧克力酱组成,源自法国。
瑞士卷:
一种流行的蛋糕卷,以其柔软的口感和香甜的奶油馅料而受到欢迎。
提拉米苏:
来自意大利的甜点,由咖啡、马斯卡彭奶酪和松软的蛋糕体组成。
慕斯蛋糕:
根据顾客的口味偏好选择不同的层次,如巧克力慕斯、草莓慕斯、抹茶慕斯等。
重乳酪蛋糕:
常常搭配水果、果酱或巧克力碎片作为装饰,增加口感的层次感。
巧克力和果酱为主要原料制作的甜点:
特点是口感轻盈、口味多样。
焦糖布丁:
以黄油、鸡蛋、白糖、牛奶等为主要原料,配以各种辅料,通过蒸或烤制而成的一类柔软的点心。
挞:
以油酥面团为坯料,借助模具,通过制坯、烘烤、装饰等工艺而制成的内盛水果或馅料的一类较小型的点心。
沙勿来:
有冷食和热食两种,热的以蛋白为主,冷的以蛋黄和奶油为主要原料,是一种充气量大,口感松软的点心。