奶油蘑菇意面低脂做法

做法一

材料：意大利面40克、白蘑菇8个、牛奶250克、橄榄油1勺、黑胡椒适量、盐适量、面粉1勺。

步骤：

1. 烧一锅水，放一点盐，下意面煮8分钟左右，煮好之后放到冷水里备用。

2. 白蘑菇去掉梗，冲洗干净，切片。

3. 起锅烧油，放白蘑菇进去翻炒两三分钟。

4. 倒入牛奶，倒入面粉迅速搅拌，汤汁变稠后放入意面迅速搅拌，关火，捞出意面，撒上黑胡椒，装饰一下即可。

做法二

材料：意大利面100 - 150克、蘑菇150 - 200克、淡奶油（脂肪含量在15% - 20%左右）、橄榄油、盐、黑胡椒。

步骤：

1. 准备好材料，建议选择全麦意大利面。

2. 白蘑菇去掉梗，冲洗干净，切片。

3. 起锅烧油，放白蘑菇进去翻炒两三分钟。

4. 倒入淡奶油，倒入面粉迅速搅拌，汤汁变稠后放入意面迅速搅拌，关火，捞出意面，撒上黑胡椒，装饰一下即可。

做法三

材料：意大利面、培根、蘑菇、黄油、淡奶油、牛奶、盐、黑胡椒。

步骤：

1. 培根和蘑菇切片。

2. 用黄油把培根炒香，加入蘑菇片和盐翻炒。

3. 蘑菇片炒软后加入牛奶至没过菜码，加入高脂奶油搅拌均匀，加盐调味。

4. 面粉加少许牛奶调成面粉糊，奶油酱煮开后倒入，酱收至粘稠即可。

5. 意面煮10-12分钟后捞起，淋上酱汁，撒上黑胡椒即可。

这些做法都采用了低脂的奶油和牛奶，减少了脂肪的摄入，同时保持了浓郁的口感。你可以根据自己的口味选择合适的做法尝试。