南瓜尖炖乌鸡的功效

南瓜尖炖乌鸡是一道营养丰富、味道鲜美的滋补汤品。以下是详细的制作步骤：

材料

南瓜 500克

乌鸡 半只

盐 少许

葱 1根

姜 3片

生抽 2勺

蚝油 1勺

白糖 1勺

料酒 1勺

做法

准备食材

将乌鸡洗净切块，放入锅中，加入料酒、葱和姜片焯水去腥，捞出备用。

南瓜去皮去籽，切成块状。

高压锅炖煮

在高压锅中放入焯好水的乌鸡块，加入葱段、姜片、生抽、蚝油和白糖调味。

加入适量清水，高压锅上汽后转中小火煮10分钟。

转锅炖煮

将高压锅中的乌鸡和汤汁倒入炒锅中，加入南瓜块。

继续炖煮至南瓜熟透，根据个人口味加入适量盐调味。

出锅装盘

将炖好的南瓜尖乌鸡汤盛入盘中，撒上葱花即可食用。

小贴士

焯水可以去除乌鸡的腥味，使汤品更清爽。

使用高压锅可以缩短炖煮时间，保持食材的营养和口感。

根据个人口味，可以适当调整调料的用量，使汤品更符合自己的口味。

这道南瓜尖炖乌鸡不仅营养丰富，而且味道鲜美，适合全家一起享用。