椰汁芋头银耳羹的做法

懒人版椰汁芋头银耳羹

材料：汤圆2个、冻干银耳羹1包、冰冻芋头3块、椰汁1瓶。

步骤：

1. 将银耳羹块、冰冻汤圆、冰冻芋头放入杯子里，加入没入这些材料的水。

2. 盖好盖子，放入微波炉加热3分钟。

3. 从微波炉拿出来后，倒入整瓶椰汁。

经典版椰汁芋头银耳羹

材料：银耳、红枣、枸杞（可选）、冰糖、芋圆、椰汁。

步骤：

1. 将银耳泡发后洗净，加入冰糖、红枣和适量清水煮熟（用电饭煲煮了一个多钟头，期间多朝一个方向搅拌）。

2. 芋圆煮熟后，过几次凉水备用。

3. 在碗中放入煮好的银耳，再放上芋圆，最后倒入椰汁，搅拌均匀即可享用。