烤箱发酵包子温度
烤箱发酵包子的温度通常有以下几种选择：
一般温度范围
30℃至35℃：如果烤箱有最低温度30度的话，最好选择30度，用来发酵40分钟即可。如果烤箱没有30度的话，建议在40-50度，开启发酵大约25分钟即可。
35℃以上：烤箱发酵温度一般要求温度在35℃以上，湿度80%以上。第一次发酵一般要求温度为28-32℃，通常在室温下发酵即可。
特定用途温度
40℃：春秋季用40°C左右的温水。
60℃至70℃：冬季可用60°C~70℃热水和面，放置在比较暖和的地方。
蒸制温度
100℃至110℃：将蒸烤箱预热至100-110摄氏度（212-230华氏度）左右，然后将包子放入蒸笼中，以高火蒸约10-15分钟。
烘烤温度
220℃：烤箱预热220度，烤制约15分钟左右，即可出炉食用。
180°C至200°C：烤箱预热到180°C至200°C（350°F至400°F），将包子放入烤箱烤制约10分钟左右，或者直到包子表面呈现金黄色。
建议
初次尝试：如果烤箱没有温度调节功能，建议选择30℃至35℃进行发酵，并通过延长发酵时间（如40分钟）来弥补温度不足。
调节湿度：为了创造更好的发酵环境，可以在烤箱内放置一个装有热水的容器，以增加湿度。
观察和调整：在发酵过程中，建议定期观察包子的状态，并根据实际情况调整温度和时间。
通过以上信息，可以根据您的烤箱类型和实际情况选择合适的温度进行发酵，以达到最佳效果。