萝卜条调料

萝卜条调料可以根据个人口味进行制作，以下提供几种常见的萝卜条调料制作方法：

香辣口味

原料：10斤萝卜、2斤白糖、1.5斤白醋、半斤食盐、半斤生抽、1斤米酒、半斤干红辣椒、2把花椒、五六片香叶、半斤食用油。

做法：

1. 萝卜切条装盆，放半斤食盐杀水，放置10个小时以上，倒掉水。

2. 白糖、白醋、生抽、米酒一起倒入锅中熬料汁，水开关火，放凉备用。

3. 食用油烧热，依次放入花椒、香叶、干红辣椒，炒香关火，放凉备用。

4. 萝卜条与料汁、香辣油混合搅拌，根据自己的口味放入适量味精，腌制三四天即可食用。

酸辣口味

原料：白萝卜1根、小米椒、盐、糖、米醋适量。

做法：

1. 白萝卜清洗后削皮，切成块状，撒上2勺盐，1勺糖，腌制1小时，去水分。

2. 萝卜条冲洗干净，晾干水分。